Il Tuber Aestivum Vitt., conosciuto comunemente come Tartufo Scorzone o Tartufo Nero Estivo, è un tartufo dall'aroma distintivo, molto usato nella cucina di tutta Italia.
Si abbina perfettamente a uova e carne, ma è un valido alleato nella preparazione di squisite insalate estive.
> PEZZATURA PRIMA SCELTA EXTRA (peso di ogni singolo tartufo): 10-50 gr.
Conservazione: conservare ad una temperatura di 0-4°C in un contenitore ermetico, avvolto da carta da cucina che avrete cura di cambiare quotidianamente.
